简介

据中国冷饮行业协会总结的资料显示, 2011 年全国冷饮的产 销量已经超过 600 万吨,比去年同期增长 15%;实现销售额 750 亿元 左右。中国古代帝王的享乐降温产品和法国宫廷的奢侈美食逐渐演变 了今日寻常百姓的生活用品,回首不远的 2004 年中国冷饮的年销量 还不足百万吨,中国的冷饮行业真是因飞速发展而日新月异。


目录:

1、前言

2、沙冰制做方法

3、刨冰制做方法

4、奶昔制作方法

5、冰激凌制作方法

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咖啡
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