简介

    本课程为咖啡入门级课程,简略介绍咖啡的植物属性、咖啡种植过程、咖啡的贸易、咖啡烘焙、咖啡萃取、与咖啡饮品调制技术和咖啡服务与职业道德。

    本课程需要教材:咖啡基础:从种植到消费学生用书,书籍请向助教咨询。

分类
咖啡种植
课程目标
  • 了解咖啡种植
  • 了解咖啡贸易
  • 了解咖啡烘焙
  • 了解咖啡萃取
  • 了解咖啡调制
  • 掌握咖啡服务技巧
  • 了解职业道德
适合人群
  • 所有人员
课程标签: 咖啡制作 咖啡基础
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