星巴克成功的核心竞争力是什么？ 不错， 就是咖啡！Coffee is at the core of everything Starbucks does.从选材和烘焙，到冲泡与创新，星巴克向所有顾客郑重承诺：我们会以最大的热情，为您制作世界上最好喝、最美味的咖啡。From sourcing and r...
三位玩家拿星巴克的杯子/防烫纸圈动手动脚，你猜到开头，猜不到结尾…… 韩国小伙子Soo Min Kim的作品，先玩坏美人鱼…… 还是Soo Min Kim的作品，接下来玩各种反串…… 还没完，接...
说是一个热爱咖啡的画家对咖啡的刻画我说你到底是爱咖啡还是和咖啡有仇啊我悟性低，没看明白……
(1)咖啡豆的分量一定要标准，一般14-16克/杯，采用良质深烘焙的咖啡豆。(2)研磨粉选用适当粒度，不能太粗或太细。咖啡豆研磨太粗或太细都无法泡出浓稠又美味的浓缩咖啡，咖啡粉磨得太粗时过滤碗里的咖啡缝隙太大，对水的阻力不够，咖啡流速太快，容易造成萃取不足，咖啡淡而无味;咖啡粉磨得太细对水的阻力太大...
咖啡烘焙是一种高温分解（Pyrolysis）的过程，它彻底改变生豆内部的物质，产生新的化合物，并重新组合，形成香气与醇味。这种作用只会在高温的时候发生，如果只使用低温，则无法造成分解作用。事实上，在咖啡的处理过程中，烘焙是最难得一个步骤，它是一种科学，也是一种艺术。烘焙的进行约分为三个阶段： 脱水，...
晚上睡不着、睡不好已成为现代都市人的通病，很多人为了缓解困意，一般会选择在中午打个盹或者喝杯咖啡提神。不过，午睡和咖啡并非只能二选一，睡眠专家最新建议：可以先喝咖啡，然后马上午睡。据英国《每日邮报》报道，一项新的研究发现，午睡前先喝一杯咖啡，能让午觉醒来后精神更好。这是由于短时间的睡眠能帮助大脑清除...
如今咖啡越来越受到消费者喜爱，市场上主打咖啡的饮料也越来越多。不过，由于国标缺失，市面上不少咖啡饮料的咖啡固形物含量、咖啡因含量不明确，产品真实性令人担忧。近日，由中国饮料工业协会技术工作委员会牵头起草的《咖啡类饮料》国家标准由国家标准化管理委员会批准发布，编号gbt30676-2014，将于201...
