什么是Geisha?Geisha是一种价格较高的咖啡,常会让人联想到巴拿马咖啡。事实上,Geisha于1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现,从20世纪60年代才开始培育种植。Geisha树长得较高,且美丽细长的树叶极易分辨。生长在高海拔地区的Geisha,质量会大大提高。Esmeralda Gei...
原料:·浓缩咖啡30cc·脱脂牛奶500ML·蛋黄3个·香草糖浆15cc·蛋白3个作法:  说到咖啡冰激凌,咖啡当然是主角咯。为了让冰激凌有浓浓的咖啡香,同时又不会水水的。我们采用新鲜烘焙的豆子来萃取30cc的浓缩咖啡。至于萃取的...
什么是意大利超浓咖啡(Ristretto)?它的味道是不是比普通的意大利浓缩咖啡(Espresso)更好?要是我在咖啡厅点上一杯意大利超浓咖啡,我看起来会不会很酷?这是很多不懂咖啡的朋友以及对意式浓缩咖啡和极浓咖啡概念模糊的咖啡从业者的一些疑问,今天重庆百瑞斯塔咖啡西点培训学校就来给大家解答关于意式...
什么样的咖啡才算的上是好咖啡呢?在复杂的咖啡世界里,我们找到一个非常好的优质咖啡豆提供商,今天就让重庆百瑞斯塔咖啡培训学校为你介绍一下九十+的咖啡,看看精品咖啡行业中的佼佼者是如何走向成功的。九十+咖啡来自美国精品咖啡创作者与提供商:Ninety Plus Coffee 。 从2006 年公司创立后...